УТВЕРЖДАЮ:
77 °
СОГЛАСО
ВРИО
Селиван^^/1
31 марта
° н а
НИI
Директор МБУ ,мКом(
Герасимова Е.В. ~
31 марта 2025 год
^Ол’бинат
1<"
Наименование блюда
Обед
ттк
Соленый огурец
Суп картофельный с
138/94
бобовыми с мясом
403/94 Плов с мясом
638/04 Компот из сухофруктов
пром Хлеб ржаной витам
пром Хлеб пшеничный витам
2 день
Завтрак
Кисломолочный продукт
(Йогурт)
Каша молочная «Дружба»
с маслом
741/04 Ватрушка с творогом
185/04 Чай с сахаром
пром Хлеб пшеничный витам
35/03
Обед
Рассольник
29/94 «Ленинградский» с мясом
со сметаной
24/04
64/94
70//97
зром
тром
МЕРНОЕ 10 дневное МЕНЮ
классов завтраки 98-00 и обеды 137-00
7*
Пищевые ценность, гр
Вес
блюда,
Белки
Жиры
Угле
воды
Са
Mg
Fe
Витами
нС
Эн/ц
(ккал)
100
180
200
35
515
ИД
10,4
0
3,8
25,3
38,1
9,4
0
0,5
48
16
51,1
19
22,1
108,2
20
14,4
0
8,2
42,6
21,7
42,7
0
5,4
69,8
1,5
2
0
0,5
4
0
0
20
0,4
20,4
453,3
334,8
80
80,2
948,3
80
0,6
0
2,1
18,4
1 1,2
0,5
8
10,4
250/5
7,8
5,6
22,3
50,6
48,9
3,7
8,8
174,4
60/200
200
25
30
850
1365
26,2
0,6
2
3,2
40,4
65,7
41,2
0
о,3
0,4
47,5
95,5
47,2
31,4
11,6
19
133,6
241,8
47,8
19,9
8,8
7,1
152,6
195,2
26,4
7,8
10,4
4,7
109,4
179,2
6,5
0,4
0,3
0,5
11,9
15,9
3,1
0,5
0,4
о,з
21,1
41,5
672,1
124
53
68,7
1102,6
2050,9
125
3,5
3,1
16,3
120
14
0,1
1,3
107,1
200/5
7,2
8,8
44,6
97,1
19,8
0,8
1,3
287
75
200/15
30
650
9,2
0,3
3,2
23,4
4,8
0
0,4
17,1
32,5
15
19
127,4
42,5
12
0,8
0,8
0,5
3
0
7,1
278,7
11,3
6
4,7
55,8
0,1
0,3
3
119,3
57,9
68,7
640
250/5/10
4,9
6,8
20,4
34,6
35,7
1,2
12,8
164,9
60/40
180
200
20
20
785
1435
И,7
6,3
7,2
42,3
26,4
9,3
12,6
118,2
245,6
10,9
15,1
30
7
4,7
102,3
381
32,8
7,2
10
8,3
3,1
97,1
152,9
2,5
0,7
2,4
0,2
0,3
7,3
10,3
2,7
0
0,1
1,6
2,2
26,8
50,2
34,4
7,4
0
0,2
о,з
49,1
66,2
0,1
19,5
22,5
396,6
265,1
102
42,4
45,8
1016,8
1656,8
100
180
14
4,5
8,9
7,4
12,8
46,3
55,8
16,7
23,8
15,7
0,6
0,5
0,7
0
188
273,6
гр
1 день
Завтрак
416/94 Котлета мясная
463/94 Каша гречневая
ттк
Напиток витамин.
пром Хлеб пшеничный витам
пром
Поджарка мясная
Макароны отварные
Компот из свежих яблок
Хлеб ржаной витам
Хлеб пшеничный витам
3 день
Завтрак
12/94 Тефтели рыбные
53/94 Рис отварной
аНМО
®сть»
НМО
Длщащихся
№
рецепт
УРЫ
с ме н нс
Шд,-
3,6
0,3
7,1
100,4
6
10,4
4,7
60,6
0,8
0,3
0,5
2,7
0,1
0,4
0,3
1,5
57,9
53
68,7
641,2
0,3
24,8
4,8
1
0
63
7,8
13,4
46,9
28,9
1,6
7,4
144,7
4,7
9,6
26,7
29,4
32,4
1,1
1,4
214
75
200
20
25
860
1410
9,2
0
1,6
2,7
28,6
55,9
4,8
0
0,2
42,5
16,1
7
5,8
172,5
321,4
и,з
0,9
8,3
3,9
90,5
164,4
0,8
о,з.
27,3
123,1
32,5
24
9,3
15,8
122
200,9
0
20,1
о,з
0,2
29,4
62,5
119,3
95
42,4
57,3
735,7
1499,1
105
180
200/15
20
25
545
18
6,3
0,3
0
42,3
15
9,3
15,8
82,4
24,3
15,1
12
7
5,8
64,2
21
7,2
6
8,3
3,9
46,4
1,2
0,7
0,8
0,2
0,4
3,3
0,2
0
1,6
2,7
28,9
18,1
7,4
0
0,2
0,3
26
0,1
0,3
0,2
0,8
234,2
265,1
57,9
42,4
57,3
656,9
250/15
5,8
6,4
33
0,9
50,5
18,2
8,3
218
100
180
200
35
780
1325
19,1
10,4
1,2
6,8
51,1
31,6
22,1
144,6
227
15,7
14,4
52,5
8,2
91,7
155,9
9,2
42,7
30,5
5,4
138,3
184,7
0,5
2
3,8
40,3
69,2
13,9
9,4
0
0,5
30,2
56,2
1,9
0,5
23,1
26,4
0,5
0
0,5
0,4
9,7
10,5
232
334,8
126
80,2
991
1647,9
100
180
200
30
510
14,4
3,8
0,6
3,2
22
12,1
8,1
0
0,4
20,6
7,8
26,3
31,4
19
84,5
20,6
32,4
19,9
7,1
80
30,1
24
7,8
4,7
66,6
1,4
0,9
0,4
0,5
3,2
1,5
4,5
0,5
0,3
6,8
200
196,2
124
68,7
588,9
132/94 Суп из овощей со сметаной
250/15
1,5
6,8
12,7
176,6
51,2
0,1
3
116,5
324/94
463/94
685/04
пром
пром
100
180
200/15
30
30
820
1330
10,4
4,5
0,3
2,3
3,2
22,2
44,2
1,9
7,4
0
0,4
0,4
16,9
37,5
6,8
46,3
15
14
19
113,8
198,3
55,8
16,7
12
10,5
0,6
0,5
0,8
0,3
0,5
2,8
6
0,7
0
7,1
278,7
358,7
23,4
15,7
6
12,5
4,7
113,5
180,1
85,9
273,6
57,9
63,6
68,7
666,2
1255,1
55/45
180
200/15
40
11,4
10,4
0,3
34,5
9,4
0
0,4
8,1
51,1
15
18,6
12,1
14,4
12
14
33,8
42,7
6
16,6
2,6
2
0,8
0,4
пром
пром
Чай с сахаром
Хлеб ржаной витам
Хлеб пшеничный витам
Обед
Яйцо вареное
Борщ из св. капусты с
110/94
мясом со сметаной
Каша молочная пшенная с
262/94
маслом
741/04 Ватрушка с творогом
ттк
Кисель витамин..
пром Хлеб ржаной витам
пром Хлеб пшеничный витам
ттк
4 день
Завтрак
439/94 Кура отварная
464/94 Макароны отварные
685/04 Чай с сахаром
пром Хлеб ржаной витам
пром Хлеб пшеничный витам
212/97
742/83
463/94
638/04
пром
Обед
Суп-пюре картофельный с
гренками
Кнели куриные
Каша гречневая
Компот из кураги
Хлеб пшеничный витам
5 день
Завтрак
461/04 Тефтели мясные
472/94 Картофельное пюре
638/04 Компот из сухофруктов
пром Хлеб пшеничный витам
200/15
25
30
550
0,3
2
3,2
24
0
0,3
0,4
17
15
11,6
19
104,7
60
5,1
4,6
250/10/10
5,3
200/10
12
8,8
0,1
0,2
0,4
5,2
8,2
Обед
Котлета рыбная
Рис отварной
Чай с сахаром
Хлеб ржаной витам
Хлеб пшеничный витам
6 день
Завтрак
424/04 Поджарка из свинины
463/94 Каша гречневая
685/04 Чай с сахаром
пром Хлеб ржаной витам
3,1
0,1
0,5
0,3
4,6
11,4
3
0
о,1
0,7
399,3
334,8
57,9
84,8
'пром
'1//04
120/94
416/94
464/94
770//97
пром
пром
пром
Хлеб пшеничный витам
Обед
Бутерброд с маслом
Щи из свежей капусты со
сметаной
Котлета мясная
Макароны отварные
Компот из свежих яблок
Хлеб ржаной витам
Хлеб пшеничный витам
7 день
Завтрак
Кисломолочный продукт
(Йогурт)
Каша молочная рисовая с
маслом
741/04 Ватрушка с творогом
685/04 Чай с сахаром
пром Хлеб пшеничный витам
262/94
110/94
324/94
472/94
638/04
пром
Обед
Борщ из св. капусты со
сметаной
Котлета рыбная
Картофельное пюре
Компот из сухофруктов
Хлеб пшеничный витам
8 день
Завтрак
403/94 Плов с мясом
685/04 Чай с сахаром
пром Хлеб ржаной витам
пром Хлеб пшеничный витам
Обед
Суп-пюре картофельный с
212/97
говядиной и гренками
Каша молочная «Дружба»
с маслом
741/04 Ватрушка с творогом
642/94 Какао с молоком
пром Хлеб ржаной витам
пром Хлеб пшеничный витам
35/03
9 день
Завтрак
498/04 Котлета куриная
464/94 Макароны отварные
ттк
Кисель витамин..
пром Хлеб ржаной витам
40
575
4,3
29,5
0,5
44,8
25,3
118,1
9,4
61,9
6,2
105,3
0,6
6,4
0,5
4,3
91,6
968,
15/35
3.9
11,3
22,3
11,8
5,5
0,6
0
179,
250/20
2,8
8,9
8,9
63,7
24,1
0,9
14,1
127
100
180
200
25
25
850
1425
И,1
6,3
0,1
2
2,7
28,9
58,4
38,1
7,4
0
о,3
0,3
66,3
111,1
16
42,3
26,4
11,6
15,8
143,3
261,4
20
15,1
30
8,8
5,8
172,8
234,7
21,7
7,2
10
10,4
3,9
82,8
188,1
1,5
0,7
2,4
о,з
0,4
6,8
13,2
0
0
3,6
0,4
0,2
18,3
22,6
453,
265,
102
53
57,1
1236
2205
125
3,5
3,1
16,3
120
14
0,1
1,3
107,
200/5
2,2
4,9
22,1
122,3
32,1
0,5
0,6
142
75
200/15
20
640
9,2
0,3
2,2
17,4
4,8
0
о,з
13,1
32,5
15
12,6
98,5
42,5
12
4,7
301,5
и,з
6
0
3,1
66,5
0,8
0,8
0,3
2,5
0,1
0,1
2,1
119,
57,<
45,1
473.
250/5
2,1
6,2
13,3
42,7
27,2
1,1
7,3
116,
100
180
200
25
760
1400
10,4
3,8
0,6
2,7
19,6
37
1,9
8,1
0
0,3
16,5
29,6
6,8
26,3
31,4
15,8
93,6
192,1
55,8
32,4
19,9
5,8
156,6
458,1
23,4
24
7,8
3,9
86,3
152,8
0,6
0,9
0,4
0,4
3,4
5,9
0,7
4,5
0,5
0,2
13,2
15,3
85;
196
12'
57,:
579
105
60/200
200/15
35
35
545
26,2
0,3
2,7
3,8
33
41,2
0
0,4
0,5
42,1
47,2
15
16,3
22,1
100,6
47,8
12
12,3
8,2
80,3
26,4
6
14,5
5,4
52,3
6,5
0,8
0,4
0,5
8,2
3,1
0,1
0,5
0,4
4,1
672
57,
74,
80,
884
250/5/15
7,4
6,7
33
1,2
51,9
18,9
8,3
226
200/10
7,3
12,4
44,7
98,3
19,8
0,8
1,3
32
85
200
30
35
830
1375
10,5
4,9
2,3
3,8
36,2
69,2
5,4
5
0,4
0,5
30,4
72,5
36,8
32,5
14
22,1
183,1
283,7
48,2
48
10,5
8,2
214,4
294,7
12,8
13
12,5
0
5,4
115,4
167,7
0,9
0,6
0,3
0,5
22
30,2
1,3
0,5
0,4
11,8
15,9
135
19
63,
80,
101:
1901
105
180
200
35
19,5
6,3
0
2,7
14,2
7,4
0
0,4
19,1
42,3
24
16,3
20,4
15,1
16,1
12,3
93,7
7,2
0,9
14,5
1,8
0
20,1
0,6
284
265
9:
74
1,8
0,7
0,1
0,4
^«1Тром
ттк
132/94
439/94
463/94
638/04
пром
пром
Хлеб пшеничный витам
Обед
Зеленый горошек
Суп из овощей с курой со
сметаной
Кура отварная
Каша гречневая
Компот из кураги
Хлеб ржаной витам
Хлеб пшеничный витам
10 день
Завтрак
324/94 Котлета рыбная
463/94 Рис отварной
685/04 Чай с сахаром
пром Хлеб ржаной витам
пром Хлеб пшеничный витам
Обед
Яйцо вареное
Суп-лапша домашняя с
151/94
мясом
ттк
Запеканка картофельная с
мясом и маслом
692/04 Кофейный напиток
пром Хлеб ржаной витам
пром Хлеб пшеничный витам
478/04
Общее за 10 дней:
Завтраки за 10 дней:
Обеды за 10 дней:
Среднее за 10 дней:
35
555
3,8
32,3
0,5
22,5
22,1
123,8
8,2
72,1
5,4
121,7
0,5
3,5
0,4
22,9
80,2
799,
30
0,9
0
2
6
6,3
0,2
3
12
250/10/10
2,9
6,6
12,6
176
52,8
0,2
3,1
120,
100
180
200
25
25
830
1385
17,1
10,4
17,2
23,1
14,4
52,5
8,8
5,8
286,6
358,7
20
42,7
30,5
10,4
3,9
166,6
288,3
1,1
2
1,2
2
2,7
37,2
69,5
9,4
0
0,3
о,з
33,8
56,3
0
51,1
31,6
11,6
15,8
124,7
248,5
6,1
9,6
0,2
0
0,5
0,4
0,2
7,4
30,3
223
334,
126
53
57,3
926,
1725
80
180
200/15
25
30
530
8,3
4,5
о,з
2
3,2
18,3
1,5
7,4
0
0,3
0,4
9,6
5,4
46,3
15
11,6
19
97,3
44,6
16,7
12
8,8
0,5
0,5
0,8
0,3
0,5
2,6
0,6
0
7,1
89,2
18,7
15,7
6
10,4
4,7
55,5
0,1
0,4
0,3
1,4
68,7
273,
57,S
53
68,5
521,
60
5,1
4,6
о,3
24,8
4,8
1
0
63
250/5
4,4
5,8
13,9
31,4
10,9
1,3
0,5
128,
180/5
18
21,3
29,8
94,8
64,1
2,7
4,4
385,
200
25
30
755
1285
13735
5615
8120
1373,5
2,4
2
3,2
35,1
53,4
569,4
254,1
315,3
56,94
1,6
0,3
0,4
34
43,6
612,8
260,8
352
61,28
27,5
11,6
19
102,1
199,4
2324,5
1045,5
1279
232,45
36
8,8
0
10,4
4,7
94,9
150,4
1795,3
700,5
1094,8
179,53
0
о,3
0,5
5,8
8,4
133,8
39,4
94,4
13,38
0,2
0,4
0,2
5,7
7,1
208
67,3
140,7
20,8
134
53
68,'
833
1354
1622С
7122
9104
1622,
7,1
202,9
292,1
3002
1170,9
1831,1
300,2
1,9
0,3
0,4
*/Допускается замена одного вида пищевой продукции, блюд и кулинарных изделий на иные,
согласно приложения № 11 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20
